LUTTONS ENSEMBLE CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE

JET'PLU est une association qui a pour objectif de limiter le gaspillage constaté lors de repas aux restaurants, d'événementiels....afin de préserver les ressources de notre planète qui s'essouffle.

Tout est parti de constats effectués lors de repas, buffets, prestations déjeunatoires ou dinatoires, où des restes de plats non consommés et encore consommables (petits fours, caris, salades,…) partaient à la poubelle plutôt que d’être reconditionnés. En effet, cela peut parfois aller jusqu’à 40 % de plats non consommés et simplement jetés, car non récupérés.
Pour le consommateur, le pas à franchir de “ramener des restes avec soi” n’est pas encore dans les us et coutumes, bousculant souvent la bienséance et le standing.
Or il s’agit là d’un geste noble, écologique, voire même altruiste.
Par ailleurs, tous ces plats ont nécessité du travail, des compétences, des moyens financiers et techniques, de la dépense énergétique,… avant d’arriver dans nos assiettes.

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